El maní Runner (colorado) es una variedad destacada por su alto valor nutricional, siendo rico en proteínas vegetales, grasas insaturadas, fibra, vitaminas E y B, fósforo, magnesio y potasio. Sus principales beneficios incluyen la protección cardiovascular, aumento del colesterol HDL (bueno), mejora de la salud cerebral y fortalecimiento del sistema inmunológico.
Propiedades Nutricionales y Beneficios del Maní Runner:
Salud Cardiovascular: Ayuda a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el HDL gracias a sus grasas monoinsaturadas.
Alto Valor Proteico: Es una fuente importante de proteínas vegetales, fundamental para la reparación muscular.
Alto en Antioxidantes: Contiene resveratrol y vitamina E, que ayudan a proteger las células contra el estrés oxidativo y fortalecen el sistema inmune.
Regulación del Azúcar: Su contenido de fibra ayuda a controlar la glucosa y la saciedad.
Salud Mental y Energía: Fuente de energía sostenida, su consumo puede mejorar el estado de ánimo (precursor de serotonina) y reducir la ansiedad.
Versatilidad: Ideal como snack, en ensaladas, o en forma de pasta (sin azúcar añadida).
Se recomienda su consumo natural o tostado, preferiblemente sin sal, para aprovechar al máximo sus beneficios.
