La stevia en polvo es un endulzante natural extraído de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, ideal para reemplazar el azúcar sin aportar calorías ni afectar la glucosa.
Propiedades principales
Cero calorías: No aporta energía ni carbohidratos al organismo
Apta para diabetes: No eleva los niveles de glucosa ni de insulina en la sangre.
Poder edulcorante: Es mucho más dulce que el azúcar común (de 100 a 300 veces más, según la pureza).Salud bucal: Ayuda a prevenir caries porque no favorece el desarrollo bacteriano en la boca.
Resistente al calor: Soporta altas temperaturas, por lo que sirve para cocinar y hornear.
Modo de uso
Cantidad muy pequeña: Por su gran intensidad, se usa en mínimas proporciones (una pequeña pizca o media cucharadita puede equivaler a varias cucharadas de azúcar, según la concentración del producto).
Bebidas e infusiones: Se disuelve fácilmente en café, té, jugos o limonadas.
Cocina y repostería: Se puede incorporar en budines, tortas, salsas o flanes, aunque al no tener la misma textura que el azúcar, puede cambiar ligeramente la consistencia de los horneados.
Revisar etiquetas: Se recomienda elegir opciones 100% puras para evitar azúcares ocultos o aditivos como la maltodextrina.
