Las semillas de lino son ricas en fibra, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, ofreciendo beneficios como la mejora de la salud digestiva y la reducción del colesterol. Sus propiedades incluyen la prevención del estreñimiento, la contribución a la salud cardiovascular y un efecto saciante que puede ayudar al control del peso. Se recomienda consumirlas molidas para aprovechar sus nutrientes.
Propiedades nutricionales
Fibra: Son una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, lo que mejora la digestión, previene el estreñimiento y contribuye a reducir el colesterol.
Ácidos grasos: Contienen ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, beneficiosos para la salud cardiovascular y con efecto antiinflamatorio.
Vitaminas: Aportan vitaminas del grupo B (como la B1) y vitamina E, que actúa como antioxidante.
Minerales: Son ricas en magnesio, fósforo, cobre, potasio, manganeso y calcio.
Antioxidantes: Contienen lignanos, compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño y pueden tener un efecto preventivo contra algunos tipos de cáncer.
Beneficios para la salud
Salud digestiva: Su alto contenido de fibra y mucílago ayuda a regular el tránsito intestinal y aliviar el estreñimiento.
Salud cardiovascular: Los ácidos grasos omega-3 y la fibra pueden ayudar a reducir el colesterol total y LDL ("malo"), disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas.
Control de peso: La fibra y los mucílagos generan una sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y los antojos.
Salud de la piel y el cabello: La vitamina E y los aceites pueden ayudar a hidratar la piel. El mucílago se puede aplicar tópicamente para darle suavidad y brillo al cabello.
Regulación del azúcar en sangre: Los ácidos grasos insaturados en el aceite de linaza pueden ayudar a regular los niveles de glucosa.
