La peperina es una planta aromática silvestre nativa de las sierras de Córdoba, conocida comúnmente como "yuyo". Se utiliza para el mate o en infusiones por su sabor y sus propiedades medicinales, que incluyen ayudar a la digestión, aliviar dolores de cabeza, combatir la acidez, mejorar la respiración y reducir la hinchazón.
Usos y propiedades
Digestivas: Se usa para mejorar la digestión, aliviar la acidez y el malestar estomacal, y para combatir flatulencias y estreñimiento.
Antiespasmódicas: Alivia dolores abdominales y de cabeza relacionados con la mala digestión.
Respiratorias: Ayuda a aliviar congestiones y molestias respiratorias.
Estimulantes: Se le atribuyen propiedades estimulantes que pueden ayudar a combatir el cansancio.
En el mate: Su uso más popular es como aditivo en el mate, ya que su sabor fresco y mentolado complementa y equilibra el amargor de la yerba.
Diferencia con la menta piperita
Es importante no confundirla con la menta piperita, aunque ambas se usen en infusiones y tengan un aroma similar. La peperina (Minthostachys verticillata) es nativa de Argentina, mientras que la menta piperita es originaria de Europa y Asia.
