La hierba medicinal angélica, principalmente su raíz, se usa por sus propiedades digestivas, para aliviar cólicos, gases e hinchazón. También se le atribuyen efectos sedantes y ansiolíticos (contra la ansiedad), antiinflamatorios para dolores articulares y diuréticos. Sin embargo, su uso externo puede causar irritación por fototoxicidad, y su consumo excesivo podría tener efectos secundarios.
Usos y beneficios principales
Digestivos: Mejora la digestión al aumentar la producción de jugos gástricos y enzimas, y relaja los músculos del tracto gastrointestinal para aliviar gases, hinchazón y cólicos estomacales.
Antiinflamatorios: Ayuda a tratar dolores articulares y musculares, como los causados por la artritis.
Sedantes: Puede ayudar a reducir la ansiedad y el nerviosismo.
Diuréticos: Favorece la eliminación de líquidos.
Otros usos: Se investiga su potencial para problemas de audición y tinnitus, y para la cicatrización de heridas.
Culinario: Se usa para dar sabor a sopas y guisos, como condimento o edulcorante.
