La alcachofa es una planta con grandes propiedades medicinales y se utiliza a menudo como una hierba para preparar infusiones, tés o suplementos. Sus hojas, ricas en compuestos como la cinarina, se usan para tratar problemas digestivos (como la indigestión y estimular la producción de bilis), ayudar a bajar el colesterol, reducir la glucosa en sangre y tienen efectos diuréticos y depurativos. La alcachofa (nombre científico Cynara scolymus) se consume tradicionalmente por sus beneficios para el hígado, la vesícula biliar y la salud en general.
Usos medicinales
Salud digestiva: Ayuda a la digestión de grasas al estimular la secreción de bilis, lo que mejora la digestión y reduce las molestias abdominales.
Colesterol y glucosa: Se utiliza para ayudar a reducir el colesterol LDL ("malo") y la glucosa en sangre, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades como la obesidad y la diabetes.
Función hepática: Estimula y descongestiona el hígado, ayudando a limpiar el organismo.
Efecto diurético: Tiene propiedades diuréticas que ayudan a eliminar toxinas y el exceso de líquido del cuerpo, reduciendo la hinchazón.
Formas de consumo
Infusiones/Tés: Se prepara con hojas secas o frescas de la planta.
